Bixio Soave DOC 75cl
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Bixio Soave DOC 75cl
SKU:
BIXISOAVE
Ideale con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e molluschi; zuppe, minestre e pesce alla griglia. Formaggi a media stagionatura.
8,00 €
Descrizione
Scheda organolettica:
PROVENIENZA: Due ettari nel comune di Soave adiacenti al castello e alla chiesa dedicata all'omonima Madonna.
UVE: 100% Garganega.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, breve macerazione per 12 ore a temperatura di 10 °C, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C. Affinamento in acciaio e a seguire in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico con riflessi tendenti al verde. Profumo intenso e fruttato con note di frutti esotici e albicocche mature. Sapore armonico, morbido e complesso. Presenta note di miele d'acacia. Ha persistenza prolungata con sensazioni finali di frutta essiccata.
ABBINAMENTI: Ideale con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e molluschi; zuppe, minestre e pesce alla griglia. Formaggi a media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
PROVENIENZA: Due ettari nel comune di Soave adiacenti al castello e alla chiesa dedicata all'omonima Madonna.
UVE: 100% Garganega.
VINIFICAZIONE: pressatura soffice delle uve, breve macerazione per 12 ore a temperatura di 10 °C, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C. Affinamento in acciaio e a seguire in bottiglia per 3 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino carico con riflessi tendenti al verde. Profumo intenso e fruttato con note di frutti esotici e albicocche mature. Sapore armonico, morbido e complesso. Presenta note di miele d'acacia. Ha persistenza prolungata con sensazioni finali di frutta essiccata.
ABBINAMENTI: Ideale con antipasti e primi a base di pesce, crostacei e molluschi; zuppe, minestre e pesce alla griglia. Formaggi a media stagionatura.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10-12 °C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5% vol.
Dettagli
- Brand Bixio
- Gusto Bianco
- Formato 75cl