La Molisana Bucatini n.12 500g
Le foto hanno solo uno scopo illustrativo e non sono vincolanti.
La Molisana Bucatini n.12 500g
Tempo di cottura: 6 minuti
Trafilatura: Bronzo
Secondo la tradizione nascono in terra siciliana, ma nei secoli i bucatini diventano protagonisti della scena nazionale. Sono famose le preparazioni alla gricia, con cacio e pepe, o alla carbonara, ma l’apoteosi è senz’altro con il sugo all’amatriciana. La ricetta, tipicamente rietina, si esprime al massimo solo quando incontra sua maestà il Bucatino.
I Bucatini 12 sono corposi e, grazie alla trafilatura al bronzo, riescono a catturare il succulento sugo che caratterizza la ricetta dei Bucatini alla norma: gustosi tocchetti di melanzane e una spolverata abbondante di ricotta salata.
Descrizione
Il chicco, prima di essere macinato, viene decorticato e purificato con cura, raggiungendo standard di sicurezza e salubrità altissimi. Il risultato delle numerose fasi di macinazione è una semola purissima, dal colore giallo ambrato, dalla consistenza piacevolmente granulosa, perfetta per essere impastata con le acque dalle caratteristiche oligominerali originate nel cuore del Massiccio del Matese.
Il Molise, infatti, è per le sue caratteristiche fisiche una terra ideale per la produzione di pasta, come testimonia il proliferare di opifici e molini già agli inizi del secolo scorso. Un’importante tradizione di “maccaronai” che La Molisana ha raccolto e perpetuato nel segno della Qualità.
Questa è la materia prima che caratterizza la pasta de La Molisana, un prodotto ricco di alte proteine, che tiene perfettamente la cottura, dalla superficie dolcemente rugosa che attira e trattiene sapientemente i condimenti ed è adatta ad ogni tipo di preparazione.
Pack compostabile
Il nuovo packaging de La Molisana è realizzato esclusivamente a partire da cellulosa compostabile, azzerando in questo modo l’uso di plastica dai nostri imballi. È compostabile, biodegradabile e conferibile con l’organico (È sempre opportuno verificare le disposizioni del proprio comune di residenza). Grazie alle certificazioni UNI EN 13432, NF T 51-800 e European Bioplastic, il nuovo packaging compostabile de La Molisana potrà essere smaltito in sicurezza nell’umido/organico, sia a livello industriale che domestico.
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Brand
La Molisana
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Formato
500g